مقادير كفتة الحاتي :
لحم مفروم وملبسة 20% دهن .
بصلة مبشورة (بدون مياه) وذلك بأن نعصرها بايدينا ونصفيها من المياه ونترك المياه على جنب .
ا حبة طماطم
طريقة كفتة الحاتي :
تضاف المكونات (اللحم+البصلة بدون مياه والملح والبهارات) ويتم تقليبها.
نأخذ مياة البصلة + طماطمايه معصورة + ملح + فلفل + بهارات.
ونخلطهم سويا.
نبل إيدينا بالخلطة ونمسك الكفتة ونصبعها ثم نضعها على السيخ.
نجهز الشوايه ونشويها عليها.
نجهز خبز ونقطع خس وترنشات طماطم به.
ونرص الكفته فى الخبز.
نجهز الطحينة ويقدم معها.
تجهيز الطحينة لكفتة الشيف شربينى:
المقادير:
فنجان طحينة + نصف فنجان مياه دافئة + خل+ نصف ليمونة + ملح + بقدونس.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق